martedì 25 febbraio 2014

Rombo al forno alle verdure

Continuano le ricette dietetiche..purtroppo incombe la dieta...in attesa della primavera.
A parte il fatto che sia leggera, questa ricetta e' davvero saporita e gustosa!!!!
La mia bimba l ha divorato!!

Ingredienti:
1 rombo eviscerato
1 cipolla tropea
3 patate
10 pomodorini
Una manciata di olive nere denocciolate
Sale q.b.
Olio evo q.b.

Nella leccarda  rivestita con carta forno disporre le patate affettate, la cipolla affettata, i pomodorini tagliati a meta' e le olive; irrorarke con olio evo, aggiustare di sale, mescolare le verdure, e aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
Disporvi sopra poi il rombo e cuocere in forno caldo 220° per 25 min.