domenica 4 dicembre 2016

Cestini di patate

Questa ricetta l ho vista sul web in diverse varianti e mi ha talmente incuriosito che ho dovuto provarla e il risultato e' stato superlativo....(nonostante l errore di non aver preso la sfoglia rettangolare ma bensi' rotonda)

INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4 patate tagliate a fette sottili
Olio evo
Sale
Formaggio a tocchetti a piacere
Speck a fettine

Tagliare in 6 parti la pasta sfoglia dal lato corto.
Su ogni striscia ricavata adagiare fettine di patete facendole fuoriuscire dal lato sopra.
Chiudere la pasta in orizzontale in modo da creare una base.
A questo punto arrotolare tutta la striscia creando una rosellina.
Porla in uno stampino per muffin imburrato.
Aggiungere sale, olio evo, il formaggio e lo speck spingendoli tra i petali.
Infornare a 200° per 25'.